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    河南省衛輝市

    古老的面條
    發布時間:2019-08-07   點擊量:1795

    地球上古老的面條是什么時候出現的?

    本次踩點調查重要的一環,就是和中國地質地理學研究所的王仁湘博士見面。王博士介紹說,在青海省黃河流域喇家地區發現的4000多年前遺留下的面條,是世界上目前發現歷史悠久的面條。這是由中國社科院專門研究機構用碳14年代測定法測出來的,其結果發表在《自然》雜志上。

    王博士介紹說當時在發掘現場,“我們看到一個碗倒扣在地面上,拿起碗后,發現碗里盛著面條。面條形態十分明顯,顏色都沒變,是還沒發黑的淺黃。面條直徑為0.3厘米左右,長達50厘米左右,和現在的面條十分類似。事后我們才得知,該地區是由于洪水或地震之類的突發災難而毀滅的。正是由于這樣的大災難,面條才能在瞬間以真空狀態被埋在地下,歷經4000年仍然保持原樣?!笨上恼蘸?,面條就以極快的速度被腐蝕,在幾小時內全變成了灰。

    現存古老的面條又在哪里呢?

    我們在新疆文物考古研究所拍攝了吐魯番火焰山出土的面條。劉彥國博士說這是來自2500年前的古代墓穴群?!斑@個古墳是1991年12月在建公路的時候發現的,挖土機挖地時先發現了這個坑,還挖出了干尸。1992年三四月間,我們在這里發現了30多個墓穴。各個墓穴里都有干尸和陪葬品。除了干尸穿的衣服之外,還有刀、鐵器、彩釉陶、木制品等,有些東西甚至現在還可以使用。幾乎所有陶器里面都有食物,比如小馕、面條、肉塊、稻種和其他食物的種子,有的陶器中甚至裝進了一整只羊。在遺址中發現的面條與現在新疆的面條非常相似,很有可能是人類現存古老的面條?!?/p>

    劉博士繼續介紹,在新疆地區發現的古老的小麥大概是4000年前的東西,火焰山地區則是3000年前開始種植小麥,哈密一帶也發現了同時期種植的小麥。但當時中原地區基本還沒種植小麥地區,南方主要種植水稻,北方地區主要種植小米等作物。小麥先從中亞地區和葡萄、石榴等,一起從新疆傳播到中原地區。2500年前在火焰山做出面條吃的“干尸”究竟是誰呢?劉彥國博士回答道:“大部分都是歐洲人種,不僅是這里,新疆挖出來的干尸大多是歐洲人種?!?/p>

    攝制組采訪了各國專家后認為,烏克蘭或西伯利亞地區的歐洲人,4000年前帶著小麥來到新疆,2500年前他們用種出來的小麥做成了面條。

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